Boekweit 400 gram

Boekweit is van nature glutenvrij, rijk aan eiwitten en licht verteerbaar. Als meel heeft het een grote bindingskracht en kan daardoor in een recept vaak eieren vervangen, bijvoorbeeld in pannenkoekbeslag! Gebruik ongeveer 75 ger persoon en voeg 3 keer de hoeveelheid water toe. Breng aan de kook en laat 30 tot 35 minuten zachtjes koken.

Voedingswaarden

Energie 355 kcal (1402 kJ )Vet 3.4 gram Vet verzadigd 0.7 gram Koolhydraten 61.5 gram Suikers 2 gram Voedingsveze l10 gram Eiwit 13.3 gram Zout 0 gram