Gefermenteerde kool, gember jalapeño

Ingrediënten

85,5% Witte Kool*, Wortel*, gele Ui*, Zeezout, Gember*, 0,3% Jalapeno*, 0,2% Kurkuma poeder*, Knoflook granulaat*, zwarte Peper poeder* * Van biologische

Voedingswaarden

Energie123 kJVet0.9 gramKoolhydraten2.4 gramSuikers0.7 gramVoedingsvezel3.1 gramEiwit1.4 gramZout1.8 gram

Beschrijving

Deze gefermenteerde kool wordt gemaakt door Kramer en Zonen. Bij dit familiebedrijf wordt al vijf generaties kool verwerkt van eigen land. Dezee zuurkool wordt niet verhit, waardoor je echte zuurkool krijgt. Hiermee heb je een heerlijke basis voor een koolstamppot, of als bijgerecht. Laat de zuurkool even uitlekken voor gebruik en verwerk vervolgens in jouw favoriete gerecht.